為提升學(xué)校食堂食品安全管理水平,壓實主體責(zé)任,切實保障學(xué)校師生用餐安全,2024年秋季開學(xué)之際,圓山資產(chǎn)公司聯(lián)合高新一中、高新二中、高新六中、古縣中學(xué)開展食品安全專項檢查,強化工作人員培訓(xùn),護航開學(xué)季食品安全。 此次檢查涵蓋了“四校五區(qū)”內(nèi)所有學(xué)校食堂,對食堂的衛(wèi)生狀況、食材采購、加工過程、食品儲存等各環(huán)節(jié)進行全面細致審查,加強索票索證,進貨查驗,食品留樣及臺賬管理等檢查工作,加強食材供應(yīng)商的自我管理與自我監(jiān)督意識,強化食材標準化規(guī)范化管理,杜絕食品安全隱患,為校園食品安全筑起了一道堅實的防線。 除食品安全檢查外,圓山資產(chǎn)公司還特別組織了針對學(xué)校食堂員工的食品安全培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全知識、衛(wèi)生操作規(guī)范、應(yīng)急處理流程等方面,旨在提高食堂員工對食品安全的認識,保