11月12日,漳州高新區(qū)教育局、漳州高新教育集團有限公司攜手九湖片區(qū)供餐單位漳州福供云廚餐飲有限公司舉辦特別開放日活動;顒友埦藕瑓^(qū)12所學校家委代表走進工廠,共同見證餐飲制作全過程,現(xiàn)場檢驗學生餐質(zhì)量,進一步規(guī)范學生配餐管理工作。 活動當天上午,家委代表們在供餐單位負責人的引領下,對供餐公司的清洗間、操作間、進出貨通道等進行參觀考察。同時,聽取負責人關于餐飲從原材料進貨、處理清洗、烹飪出餐、運輸配送、餐具回收清洗等流程介紹,對配餐公司資質(zhì)、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等進行詢問與查看。針對普遍關心的食品安全問題,部分家長與配餐公司的負責人員面對面溝通,提出意見建議。供餐單位負責人現(xiàn)場承諾,將認真聽取家校意見,持續(xù)與高新區(qū)教育局、教育集團公司、片區(qū)學校、家長們密切配合,嚴把食品安